Самодельный мангал

Профессионалы-шашлычники смогут приготовить данное блюдо в любом месте, находясь даже в глухом лесу и без приспособлений. Все-таки, приятней и удобней будет пользоваться на природе надежными, проверенными устройствами. Поэтому с давних времен людьми применяется самодельный мангал.

Преимущества и недостатки использования

Самым используемым приспособлением для приготовления мяса на огне является самодельный мангал из металла. Основные особенности данного изделия:

1. Доступность. Обычно такое устройство – это просто короб на ножках, наполняемый дровяными углями, из которых разводится огонь.
2. Подвижность. К примеру, складные мангалы можно брать с собой на природу, применять на абсолютно любой поверхности: будь то галька, песок или что-то другое.
3. Техничность. Даже самое простое изделие можно украсить металлическими крючками, куда можно вешать сетки, шампура.
4. Сохранность. Металл не расплавляется, не пригорает.
5. Выгодность. Не имея в наличии определенного материала, можно сделать самодельный мангал из кирпича или любого подручного средства, что значительно сэкономит средства.

Читайте также: Как выбрать туристическую палатку

Главным недостатком изделия является то, что оно не имеет эстетичного внешнего вида. А также модели могут прогорать. При этом все проблемы можно устранить самому, в зависимости от случившихся обстоятельств. Важно отметить, что железную жаровню можно легко сделать самому.

Что нужно знать при изготовлении самодельного мангала из металла

Прежде всего должно быть понимание, что какие-то определенные знания или навыки не нужны. Надо определиться с материалом и моделью, которая будет сделана. А также необходимо знать конструкцию самого устройства.

Снизу вверх она состоит из ножек, их четыре. Они должны быть с заостренными кончиками, чтобы их можно было углубить в поверхность. Высота данных конструктивных элементов выбирается индивидуально. В магазинах продаются варианты от восьмидесяти до ста двадцати сантиметров. Материал, используемый для изготовления ножек – это прутик из алюминия. Но если есть навыки ковки, то можно сделать полностью выкованное основание.

Здесь можно пользоваться воображением. Сегодня встречаются мангалы с основанием из швейной машинки. В целом возможно применять всё, что может удержать коробку из железа и не будет препятствовать приготовлению пищи на костре.

В предыдущей статье вы можете прочитать: Самодельный якорь для лодки

Основанием служит короб из металла, состоящий из 4 боковых частей и дна. Обычно нижнюю часть укрепляют сваркой для надежности и долговечности. Бока мангала перфорируют. Это нужно для правильного распределения жара и воздушной циркуляции. На верхних краях длинных частей рекомендуется сделать небольшие углубления для установки шампуров.

Принцип работы мангала и его разновидности

Суть использования знает каждый. На днище насыпается уголь или укладываются дрова, производится розжиг костра. После того, как огонь утихает и внутри короба остаются только угольки, на мангал ровными рядами укладываются шампура с заранее подготовленной продукцией для жарки. Высокая температура поддерживается подручными средствами, благодаря чему еда равномерно прожаривается и происходит циркуляция воздуха.

Разобравшись с принципом работы, можно переходить к разновидностям мангалов. Их существует 4:

1. Единоразовый. Имеется ввиду конструкция, сделанная без применения подготовленных материалов. Делается на скорую руку из того, что попадется: банки, профили, кирпичи.
2. Неподвижный. Сварная конструкция, которую можно переносить только в определенном месте и трудно будет взять с собой из-за неудобства перевозки.
3. Складной. Современные модели, складывающиеся, их можно хранить в любом месте, удобно везти на открытый воздух. Представляет из себя металлическую сумку, в которую легко помещаются остальные приспособления для жарки.
4. Разборный. Отличается от стационарного варианта тем, что состоит не из сплошной сварной конструкции, а держится на болтах или шурупах, которые можно открутить в любой момент. Можно перевозить и собирать где угодно.

Каждая разновидность уникальна, имеет плюсы и минусы. В любом случае, самодельный мангал сделать можно с собственным дизайном и нюансами. И запланировать наличие коптильни, барбекю решетки или крышки.

Конструкции с крышкой

Некоторые модели оборудованы элементом для накрывания. Он позволяет быстрее довести блюдо до готовности, а также дает гарантию, что в нем сохранятся полезными элементы и витамины.

Для должного циркулирования воздуха, отверстия (поддувалы) стоит делать в нижних частях изделия. В дне делаются дырки, от десяти до двенадцати миллиметров, что позволяет обогащать продукт, находящийся внутри короба и перегорать кислороду.

Для ножек изделий применяют металлические прутики или другую пригодную арматуру. Главное, прочно закрепить их любым способом к основанию. Чтобы создать самодельный мангал с крышкой, надо предварительно сделать план-схему или чертеж, по которому предстоит заниматься изготовлением.

Что понадобится для самодельного мангала из металла

Итак, нарисовав схему, можно приступать к изготовлению. Для этого будут нужны:

1. Металлический лист, либо его куски. По мнению опытных мастеров, толщина листа должна быть от пяти до семи миллиметров. Естественно, чем толще материал, тем он долговечнее. В данном случае можно сделать дно плотнее.
2. Углы металла и профиль. Первыми можно усилить боковушки, сделать ножки. Из профильных труб можно соорудить то, на чем будет стоять конструкция.

Также, понадобятся следующие инструменты:

• УШМ с дисками по металлу;
• дрель или перфоратор для сверления отверстий, с соответствующим сверлом;
• аппарат для сварки.

Средний размерный ряд

Ширина короба ориентирована на длину шампуров, с вычиткой восьми-десяти сантиметров. В целом, составит около тридцати см.

Длина варьируется в зависимости от количества одновременно используемых шампуров. При этом, стоит учитывать отрезок от одного продукта до другого. В среднем, это около десяти см.

Значение глубины определено и имеет средний размерный ряд – двадцать – двадцать пять сантиметров. Это идеальные значения для того, чтобы не сжечь продукцию и приготовить ее в наилучшем виде. Сделав углубление больше, увеличится расход углей и время готовки.

Этапы сборки металлического мангала

Самодельные газовые мангалы делаются очень просто. Все начинается с правильной разметки. Поэтапный алгоритм сборки состоит из следующих пунктов:

1. На металлическом листе расчерчивается силуэт будущего короба в разобранном варианте.
2. Размеченные куски вырезаются с помощью УШМ. Стороны сгибаются внутрь, выравниваются и свариваются между собой. Коробка готова.
3. Просверливается отверстие на дне для циркуляции воздуха, прорезаются поддувала на поверхностях стенок. Дырки должны находится на одинаковых отрезках относительно друг друга и от краев коробки, около шестидесяти мм в одном направлении.
4. Прорезаются углубления для фиксирования шампуров. Это делается на верхних частях длинных сторон боковушек.
5. Ножки крепятся в последнюю очередь.

На последнем этапе должно заработать воображение, ведь к конструкции можно приделать доп. рукоятки, крюки, колеса и всё, что угодно.

Самодельный разбирающийся мангал

Разборную конструкцию также можно сделать самостоятельно. Это делается просто, по данной технологии:

1. Нанесение линий разметки, создание короба, путем вырезки дна и стенок. Расчерчиваются элементы с учетом загибов.
2. Проделывание поддувал и отверстий.
3. На размеченных частях, оставленных при разрезке, делаются крепления друг к другу.
4. Ножные части делаются без сварки, прикручиваются шурупами или болтами с огнеупорными свойствами, при помощи уголков. Лучшими будут трубки, на которых делаются заострения и резьба, которые впоследствии просто вкручиваются в короб.

По окончанию изготовления мангал можно применять. Его удобно переносить, перевозить, выставлять на любую поверхность.

Самодельный складной мангал

Конструкция, которую можно взять в поход, также легко изготавливается самостоятельно. Для сборки потребуется:

1. Сделать похожий чертеж, как и на другие разновидности изделий, прибавив с каждой стороны по четыре сантиметра.
2. Проделать дырки на длинных сторонах.
3. Скрепить между собой дверными навесами стеновые поверхности с дном.
4. Приварить к днищу болты для закрепления ножных оснований.
5. Прикрепить крюк с петлей, чтобы изделие не развалилось.
6. Приварить ручку с боку для удобства переноски.

Сделать шашлычницу можно и не только из металла, для этого можно использовать любые подручные приспособления. Самые популярные из них – бочка, баллон газа и барабан стиралки.

Мангал из барабана стиральной машины

Самый универсальный и длительно эксплуатируемый способ – жаровня из барабана стиралки. При этом на создание данной конструкции потребуется около пятнадцати минут. Самое длительное – нахождение барабана. Он используется полноценно или частично. Можно установить данную конструкцию прямо на землю без опорного элемента. Либо изготовить алюминиевые прутья и поставить ее на них.

Заключение

Видов мангалов существует множество. Важно помнить о безопасности, чтобы красивый внешний вид не обернулся неприятными исходами. Создание самодельного мангала – это интересный, творческий и при этом достаточно простой процесс.